醋有哪些药用价值？

食醋一两，加温开水50毫升，缓缓口服，可以缓解胆道蛔虫引起的腹痛。

在临睡前用棉球饱蘸食醋塞入肛门约1寸处，次晨取，出对小儿蛲虫病有一定的效果。

鱼刺卡在喉咙上，赶快含一口醋，慢慢咽下，慢饮醋数口，可使鱼刺酥软，然后大口吞食馒头或饭团，常能把鱼刺带着咽下肚去。

取醋(米醋)适量，装入大口杯或大瓶中，然后将一个鸡蛋(先洗净)浸泡在醋里，经过一天半或二天的时间，蛋壳被溶化，用筷子挑破薄皮，把蛋黄清搅匀即为醋蛋。醋蛋分5天服完。每天服一至二次，加等量的蜂蜜，用热开水冲服。该法补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。可治疗胃肠消化不良症、慢性肝炎，糖尿病，各种神经痛、风湿痛等。

将花生米浸泡于食醋中，7天后可食用，每日食用两次，每次10粒。长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

将海带切成细条，放容器内，加食醋浸泡，放冰箱内冷藏10天，即可食用，海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强化骨骼、牙齿，防止软骨病，改善高血压症状等功效。

醋，古人写作“酣”，别名醛，又有苦酒之称。它是我们日常生活—一中不可缺少的调味品。醋香味美，又能治病健身，从古至今被人们所喜食。醋有哪些食用和药用价值呢？
醋的主要成分是醋酸。此外，还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲，帮助消化，还有较好的杀菌、抑菌作用。因此，糖醋萝卜、糖醋鱼、糖醋排骨等均是席上受人欢迎的菜肴。
醋在日常生活中有广泛的食用价值，有人说它是营养强化剂，一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食品中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收；醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉时放些醋，不但能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，以利于身体的吸收利用；食用海带，先放几滴醋用水煮一下，海带可变得柔软可口；食用油腻食物时，加点醋或蘸醋吃，就不感到腻口；醉酒的人，喝几口醋可解酒。
醋有哪些药用及保健作用呢？醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流感病毒等都有一定杀灭作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；喝醋可驱除肠道蛔虫。
另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。房中烧醋，醋蒸气能对房内空气消毒，以预防感冒传染。

醋对身体有哪些益处