你好！
干参是需要发泡好才能食用的，软硬合适才能最好吸收，够干的海参是需要用冷水泡后，能捏动了再剪开，取出砂嘴，再用水煮，开锅后闷至水凉，再用手掐试试软硬，能掐动的再换矿泉水泡一天，太硬的还有换水煮的，如果只有冷水泡肯定不会泡软的，那就不容易吸收，就很浪费了
如果对你有帮助，望采纳。
你好！
冷水泡后，完全可以吃的，但是口感可能不是太好啊！
因为海参做成干品的过程必须加熟的。
鲜活的海参营养价值，人体只会吸收5%，建议不要生食鲜活海参。
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