用料
高粉 260克
全蛋液 35克
奶粉 15克
椰子油 25克
糖 40克
牛奶 130克
酵母 3克
盐 3克
辅料
鸡蛋液 35克
糖 25克
鸡蛋液刷表面 适量
椰蓉 适量
一次发酵椰蓉排包的做法
所有材料放面包机启动和面程序30分钟
等分成八份
用擀面杖压成长条形上面刷加了糖的鸡蛋液,然后上面再撒点椰蓉,多少随自己
卷起来
放入烤盘进烤箱发酵,里面放一碗热水!发酵至两倍大
发好后表面刷蛋液撒椰蓉,烤箱提前预热,上下管180度烤20分钟,上色后盖锡纸!
做好后满屋飘香,很不错,一次发酵节省时间,味道也还可以!
小贴士
每个烤箱都有温度差异,请以自家烤箱温度调节!