枇杷果实种子数量不一样和品种有一定关系！也和授粉均匀程度有关系！
枇杷以果肉颜色划分有以下品种：
1、白肉（白沙）枇杷：果肉乳白色或淡黄色、淡橙黄色，肉质细嫩，汁多味甜，风味良好，最适宜于鲜食，是中国特有的种质资源。白肉枇杷的著名品种有：江苏吴县的白玉、照种白沙，浙江余杭的软条白沙、丽水的丽白，福建莆田的白梨、乌躬白等。
2、红肉（红沙）枇杷：果肉橙红至橙黄，较紧实，风味浓郁甜酸，耐于加工处理，适宜制罐，也适宜鲜食。如吴县的富阳种，余杭的大红袍、宝珠，黄岩的单边种，安徽三潭的光荣种、大红袍、朝宝，大五星，甫田的梅花霞、坂红，武汉的华宝三号等。
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