红烧肉烩菜的家常做法

2025-06-27 09:25:23

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回答1：

红烧肉烩菜

〖主料〗猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜。　　
〖配料〗花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤　　

〖做法〗洗好所有的菜备用：肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。　

2. 锅内放油，油熟了之后，再放肉. 放大葱鲜姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。　　

3. 翻炒一会儿，加鲜汤，旺火煮. 大约2分，汤快干时放味精、鸡精粉、香油。　　

4. 粉面勾芡出锅。