雪菜肉丝
主料
雪菜1小把 肉丝适量 姜 花椒 八角适量 蒜苗碎适量 辣椒 老抽 鸡精适量
雪菜肉丝的做法步骤
1. 被好料！雪菜温水泡二十分钟后拧干水分切碎！
2. 锅中倒油烧热放料爆香放肉丝煸炒变色，倒一点老抽翻炒，接着倒入雪菜中火炒二三分钟，放鸡精和蒜苗碎即可！
3. 出锅了！
材料
里脊肉，酱油，酒，淀粉，米粉，葱白，辣椒，雪菜，糖，麻油，胡椒，鸡汤罐头 ，酱油
做法
1、里脊肉切丝，用酱油、酒、淀粉拌匀。
2、米粉用开水煮熟，过冷水。
3、锅里热油放葱白、辣椒炒香，加肉丝炒断生，加雪菜、糖、麻油、胡椒炒匀。
4、另取汤锅，放鸡汤罐头两个、水3杯、酱油一勺烧开。
5、米粉放碗里，放汤底，加雪菜、肉丝，撒上葱花即可。
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