青椒炒鸡尖怎么做好吃，青椒炒鸡尖的家常做

用料
鸡翅尖
青椒
蒜，姜，干红椒，八角一个
盐，食用油，料酒
步骤 1
先把鸡翅尖洗干净，切一半，这样更入味哦，然后你们可以加料酒腌制一会，这样更鲜哦
步骤 2
把青椒洗干净，切成丁可以了，建议选择不辣的青椒，因为干红椒就是辣的了，喜欢吃辣就无所谓了
步骤 3
然后把锅里倒点油，把青椒炒一下，盛到一个碗里面备用。
步骤 4
然后在倒点油进去，油温冒烟就可以把姜蒜干红椒都放锅里炒香，在加鸡翅尖八角在放进去，大火炒如果太干可以加点水。
步骤 5
炒熟的时候就可以加青椒了，然后放盐，在翻炒一下就可以出锅了。
步骤 6
最后装盘就可以上桌吃饭了，美美的可以吃三大碗饭呢。

材料
主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克，
辅料：枸杞子10克，麦门冬10克，
调料：盐2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克
做法
1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。