咸菜炒鸡蛋的做法步骤1韭菜和小葱切细。2剩下的青椒丝和姜丝。3热锅热油，将韭菜，小葱，姜丝和青椒丝全部倒入锅内翻炒。4打入2只鸡蛋。5将鸡蛋翻炒均匀就可以了，不用放盐，因为咸菜里面有盐了。6香喷喷的，很下饭哦
