秘制鸡翅尖怎么做

用料
草果 1个
八角 2个
鸡翅尖 20个
大蒜 4个
生姜 4片
花椒 3克
味事达海鲜酱 4勺
蚝油 1勺
味精 1勺 （小）
鸡精 1勺 （小）
五香粉 半勺 （小）
干辣椒 6个
小米辣 5个
香辣酱 1勺
秘制鸡翅尖的做法
洗好原料加入海鲜酱，蚝油，鸡精，味精，五香粉，揉搓1分钟，搁置5分钟腌制入味。
起火，放油烧热，放入草果，八角，花椒，5秒后放入干辣椒生姜大蒜炒香，放入鸡翅大火爆炒，放入香辣酱炒至金黄色，腌制的酱油也全部倒入锅里，倒入温水淹至鸡翅为止，盖上锅盖，中火焖15分钟后，大火收汁放入小米辣，直到变浓为止，出锅装盘

食材用料

鸡尖半斤

姜少许相克食物

蒜头少许相克食物

生抽4勺子

老抽1勺子

盐半勺子

花生油2勺子

豉油鸡翅尖的做法

1.鸡尖洗干净沥干水份备用

2.姜，蒜洗好切末

3.锅预热，入油油温7成热放入蒜，姜爆香

4.放入鸡尖煎两面微黄

5.放入适量水，4勺子生抽，1勺子老抽，半勺盐焖到收计

6.最后收汁装盘即可
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小贴士
鸡尖不焯水煮出来很香。