你的糖其实加的不算很多的,没有酒味和太甜,说明发酵反应不是很充分,再加入酵母粉,也是可以试一下的。糖度是不会抑制酵母的,发酵反应,就是酵母将果糖分解为酒精和二氧化碳的过程,只有酒精会抑制酵母。(当超过15度时,酵母将被杀死,发酵停止,这也是为什么葡萄酒的最高度数不超过15度的原因)
最简单的办法就是你酿的时候就在里面放白酒。。。。其实还是比较好喝的。。
糖放多了吧