牛肉汤的时候里面的料包有几种配料，请,,,,,,,

大致有：小茴香、草果、甘草、陈皮、白寇、桂皮、肉蔻、桂叶、白芷、丁香、、、有将近二十昧本草配料。

牛肉汤的做法 

原料： 

牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 

姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各 

适量。 

做法： 

①牛肉洗净，切成方块。 

②锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮 

沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖， 

慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即 

酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油， 

出锅，撒上香菜末即可。

本人就是做“淮南牛肉汤”的，7-8年了。秘制配方也是家里传下的，有六十多年了。里面的配料有很多种，大致有：小茴香、草果、甘草、陈皮、白寇、桂皮、肉蔻、桂叶、白芷、丁香、、、有将近二十昧本草配料。
---淮南程鼎记牛肉汤---

小区楼下的淮南牛肉汤倒闭了，于是我上线了，冬天干上一碗，浑身都暖和了

By 寻尝江畔美食

用料

牛里脊 500克
千张 2张
大葱 一段
姜 五片
八角 五个
花椒粒 20个
青蒜 5根
白胡椒粉 5克
生抽 2勺
干辣椒 10个
料酒 2勺
做法步骤

1、500克牛里脊切薄片，给料酒大葱少量的盐腌制

2、准备千张切丝，越细越好，我切宽了，大蒜和香菜洗干净切好备用

3、牛肉腌制30分钟后，倒掉血水，冷水下锅焯水，冷水会给血水焯的更干净

4、焯水完淘洗一边，锅中烧一丢丢油，放牛肉略微翻几下

5、汤中加料包，料包是由花椒八角和桂皮，以及葱头和姜片组成，汤中加一把整颗的干红辣椒，加温水用汤煲煨两个小时

6、最后30分钟加盐胡椒粉，2勺生抽，一边尝一边加盐，不要放太多盐

7、最后15分钟加千张丝，出锅加青蒜末和香菜，香气四溢，非常好喝的牛肉汤

小贴士

1.牛肉多一点就很完美 2.牛肉一定要切薄片 3.冷水焯牛肉，血沫才焯干净 4.有红薯粉条最好，我没有红薯粉条就省略了 5.步骤不懂，评论区问我 6.淮南牛肉汤熬好可以做成火锅，边烫菜边吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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请问你和它的配料有多少种？请你写一下。

潍坊百岁牛肉汤加盟商，广告宣传是虚假的，想加盟学习的朋友，千万别上当了。