步骤一
将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。
步骤二
把小白菜挤干水份，切成小粒
步骤三
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
步骤四
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
步骤五
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
步骤六
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
步骤七
将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。
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