（1）实验室制取气体时，在选择气体发生装置时要考虑反应物状态、反应条件；加热无水醋酸钠和碱石灰两种固体混合物制取甲烷属于固体加热型，且甲烷不溶于水，故可选B装置甲烷，实验结束时，应先将导管移出水面，后熄灭酒精灯，防止水倒吸引起试管炸裂；
（2）实验室制取二氧化碳用大理石与稀盐酸反应，大理石的主要成分是碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，方程式是：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；该收集方法是向上排空气法；石灰水的主要成分是氢氧化钙，与二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，方程式是：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O；实验室不用碳酸钠代替大理石作反应原料的原因是：反应速度太快不利于收集；二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸可使紫色石蕊试液变红；
故答案为：
（1）反应物状态、反应条件； B； 先将导管移出水面，后熄灭酒精灯；
（2）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑； 向上排空气法；
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O；反应速度太快不利于收集；H2CO3．
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