随便一搜就知道，传统小吃厦门岛有佳味再添（即吴再添）、好清香、黄则和。美食街基本上围绕中山路一带，各个小巷子都有，整个巷子吃完，你肯定会撑死的，我给你介绍几家比较出名的吧：有茶语时光古追：茶语时光/古追是同一个总店两个分店名，有两样招牌:传说中的古追奶茶和古追招牌咖喱蟹（鼓浪屿必吃的海鲜大餐）。著名的古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，还有很正宗的鼓浪屿味道的古追陷饼丝毫不次于BBC，茶语时光在泉州路30号和内厝沃路356号，还有就是地方性小吃：
湖滨四里的沙茶面 大同路的鸭肉粥。
章记”的虾面
南普陀的素菜
思明北路的程阿树的蚝仔煎
赖厝埕蔡淑贞的芋包
西门土笋冻
很多很多，保证让你吃到嘴软
这位朋友，跟你说句实话，厦门没有什么很有特色的小吃。旅游最出名的鼓浪屿馅饼，其实比很多地方那种手工作坊的馅饼还不好吃。个人认为，是包装得比较好，可能也比较有卫生（不过这个也难说，很多大企业外表一个样，里面一个样，所以加了两个 字“可能”）。灌口的卤鸭，很不错，但我个人认为，只有卤鸭和鸡爪好吃，其它的都不好吃，特别是鸡爪，很好吃，这个不是你自家能做 出来的味道，有来厦门可以尝尝。至于什么狗肉啊，比我自己煮的还不好，不知道为什么那么 多人吃了。没什么攻略，到中山路那边玩一下，里面有些小吃，喜欢吃哪个就吃哪个，那些也不是厦门的特色，只要到一个人流量大的，交通方面的城市，估计都会有。
厦门小吃全攻略
一、中山路周围的老市区
1. 中山路的加料烧肉粽,地址:中山路353号(现在店的规模又扩大了一些，不过在高峰的时候 还是要等。
2. 中山路靠轮渡的老字号黄则和花生汤店，花生汤做得最好，很多厦门的小点心也很好吃，又便宜，最适合在这吃早点了。
3. 在思北体育专卖的小巷里也有一间叫漳州卤面，也很正宗！。很便宜~~~
4. 浮屿鸭肉粥：厦禾路174号。
还有著名的劳松扁食拉～！
5. 民族路酱油厂的乌糖沙茶面,民族路27号（有点贵，很早关门）。
6. 思明南路127号定安广场对面的广州小吃的叉烧煲仔饭。
7. 天竺人家：镇海路23号之一（中医院对面）。特色：原料均土生土长，以农家风味见长。
8. 新厦虾面：人和路51号。
9. 谢记牛肉饭庄：公园南路38号（牛肉蛋炒饭）
10. 思西沙茶烤肉：局口街132号（沙茶烤肉，海蛎炸）
11. 名人居东北菜馆：忠孝里8号（拌肘花、溜肥肠）。
12. 小李鲜包坊：虎园路11号（精肉包，红糖馒头）。
13. 野战排：公园西路43号别墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
14. 王老吉凉茶铺：中山路206号（各式四季凉茶）。
15. 广西信都鸡餐馆:鹭江道海滨美食城外围1号（信都鸡，田螺鸡）。
16. 鹭江道国际银行四楼雅子海景休闲餐厅的日式咖喱的口味煞是纯正，电话2071888。
17. 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶。
18. 中山路来雅商场六楼冰吧的红豆牛奶。
19. 中山路“天利和”木瓜牛奶。
20. 鹭江宾馆的晚茶。
21. 幸福路122号之三“小眼镜”排档，专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了,电话:2054568。 在旧体育场后面
22. 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店，有正宗的台湾小吃。
23. 大同路的老字号吴再添小吃店很有名气，厦门的许多小吃都可以在这找到，而且很正宗。电话：2034820。
24. 九市（定安夜市路口）第一个巷口的麻糍。
25. 银行中心附近有家海鲜大排档做的丝丁鱼饼、凉拌骡肚、凉拌骡肠实在是极品。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉粽，特别是沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料,地址:镇邦路78号。
28. 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝佳。
29. 公园西门的土笋冻, 地址是斗西路33号。
30. 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝……很好吃啊，价钱是每个1元。（只到晚上九点）
31. 大灰狼美食馆：镇邦路14号。特色菜有台湾香蜜鸭、海鲜酸辣汤、百合炒板栗、锅仔枝竹羊腩等。（拆了）
32. 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道。
33. THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费！
34. 真锅咖啡馆：鹭江道52号—3海滨大厦一楼。风景独好。
35. 必胜客海滨店：电话2033876。
36. 麦当劳中华店外卖：电话2097630。
百度文库里有很多这方面文档......我电脑里还有几张厦门小吃的地图攻略包括鼓浪屿的....
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