1、两枚鸡蛋打好 备用
2、洋葱切丁 留用
3、香肠切丁 留用
4、锅中倒油 放入少量花椒面 开始炒鸡蛋
5、鸡蛋稍微定型的时候依次放入洋葱丁跟香肠丁，洋葱炒蔫即可出锅
步骤
1.元葱去皮，洗净，切成块。
2.鸡蛋打成蛋液。
3.做锅倒油烧热。
4.放入鸡蛋液。
5.炒制金黄色成出备用。
6.倒油，炒元葱。
7.加入酱油和少许水。
8.放入炒好的鸡蛋翻炒。
9.加入盐、味精翻炒，出锅。
10.成品。
小贴士
鸡蛋先炒盛出，炒元葱时加入少许水，爆火翻炒。
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