螃蟹离开水后，还能再放水里养吗

理论是可以继续养，但不能泡在水里。螃蟹螃蟹本身不是一种亲水的海鲜，生的螃蟹在保存过程中可有水也可无水， 很多时候螃蟹一次性吃不完，大家会选择养在水里，但是因为我们家中的水并不符合螃蟹的生活条件，螃蟹很快就会因为缺氧而死去。正确的做法有两种，一是不要解开绑螃蟹的绳子，将螃蟹放在5摄氏度左右的冷藏室，把湿毛巾拧干，盖在螃蟹身上，一般两三天是螃蟹还是活的。二是把大闸蟹解开绳子，放入浴缸，让其有充足的活动空间，加刚好淹没蟹脚的水，适当的投入一些小鱼小虾给螃蟹保持体力。如果是在专业养殖螃蟹的地方，是放在水泥池中，每天喷水，有时能放一两个月。要注意如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
为什么不能吃死螃蟹？
因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖。另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组胺酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时即会造成中毒。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛和腹泻等，危害我们的身体。此外，存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再吃的时候必须回锅再煮熟透。

螃蟹可以在一定时间里面离开水源，这是因为螃蟹的鳃部有特殊的结构。但是当螃蟹离开水源太久，它们可能会因为缺氧而死去。
如果想要保存活螃蟹，可以参考以下方法：
1. 将螃蟹放入冷藏室：如果螃蟹还是活的，可以将其放入冷藏室，以低温保持其存活。冷藏室的温度应该在1-10摄氏度之间。
2. 将螃蟹放入水中：如果想要将螃蟹保存一段时间，可以将其放入水中。但是这个方法只能短期保存螃蟹，因为水中的氧气含量不够。
3. 将螃蟹放入冷冻室：如果想要将螃蟹保存更长时间，可以将其放入冷冻室。冷冻室的温度应该在零下18度以下。
无论采用哪种方法，保存时间都不应过长，以免影响螃蟹的口感和营养价值。建议最好随煮随吃，不要反复解冻，以保持最佳的口感和营养价值。

1，因螃蟹鳃部的特殊结构，可以使得螃蟹可以在一定时间里面离开水源
2，温度是影响这个时间的重要因素，一般高温的话，一天就会死
3，温度适中而且不是特别干燥的话，可以存活两到3天
4，死掉一段时间的螃蟹不能食用。

别放太多水，给他一片平底，类似石头那样的，让他可以出来透气