炖鸡腿做法：
食材：鸡腿2个
辅料：葱姜适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、精盐适量、黄酒1勺、黑胡椒粉1勺、白糖少许。
具体步骤：
1．放入上述所有调味料。
2．腌制入味八小时。
3．放入锅中煎制两面上色。
4．鸡腿煎好皮朝上。
5．放入葱姜和大料，添入开水。
6．大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。
7．大火收汁即可。
8．成品
