主料
鱼
1000克
萝卜
500克
辅料
生姜
少许
大蒜
少许
干红椒
少许
油
适量
蚕豆酱
一勺
老抽
一勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.鱼杀好洗净，控干表面的水分
2.其他配料洗净切好备用
3.锅烧热，用生姜把锅底先擦一遍，然后倒入油烧热，放入姜末炸至微黄
4.倒入鱼煎至两面微黄后剩出备用
5.把煎鱼剩下的油炒萝卜
6.待萝卜炒到七八成熟时，倒入事先煎好的鱼，加入水没过食材，倒入酱油，蚕豆酱
7.水开后加入干红椒，蒜末，盐（我临时加了一点干豆腐卷）
8.临出锅加入鸡精，香菜。剩出装盘即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024