今年种的甜椒，明年还会再开花结果。甜椒只要温度适宜，一年四季均可栽培。甜椒在7~9月份的高温季节生长不良，特别是恰逢结果期。因此，在种植茬口安排上，尽量避免结果期在高温季节。甜椒一般采取两种茬口安排：
一种是第一茬在7月底8月初播种，8月底至9月初定植，11月开始收获至次年的1~2月份，主要供应元旦春节市场。第二茬在11~12月播种，翌年2~3月定植，5月初开始收获至6~7月。
另一种茬口安排是一年的长季节栽培，即在9月份播种，10月份定植，12月开始采收一直延续收获至次年的6月份。
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