正宗东北白菜炖冻豆腐的做法
五花肉切片，白菜切片，胡萝卜切滚刀块。
热锅少油，煸炒五花肉，变色后加葱花和姜丝，出香味后下胡萝卜。
下白菜煸炒，加老抽上色，加生抽提鲜。白菜稍软后加水，下冻豆腐，加八角。
水快干之前加蒜蓉和盐，翻炒之后关火出锅。
炖冻豆腐比较好吃
做法
主料冻豆腐1块
辅料胡萝卜1根
白菜叶2片
调料色拉油适量
食盐适量
高汤适量
炖冻豆腐的做法
1.冻豆腐自然解冻后，切成麻酱大小的块，然后轻轻的挤干水份备用
2.将胡萝卜块，白菜叶用油稍微煸炒一下，加入酱肉老汤煮开后放入冻豆腐煮10分钟即可。出锅前根据个人口味可调入少许食盐
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