本人是名北漂，在北京，全国各地的民间小吃都有：兰州拉面，安徽板面，酸辣粉等等……都吃过，都不觉得怎么样，特别是兰州拉面，说是牛肉拉面，一碗15，吃完后，我都想问老板，牛肉你放了吗？本人吃过最好吃的面，是外婆巷的面，回味无穷。
这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是多做一个考察，有备无患。建议你可以实地考察一下，或许会有意想不到的收获。
