卷心菜包饺子做馅儿怎么做好吃

猪肉卷心菜饺子

家里人都喜欢吃饺子，几乎每个周都会包一次，这次包的是卷心菜的，大家都说好吃。这个季节卷心菜正当季，既新鲜又营养。

 主料

卷心菜

1个

猪肉

400g

 辅料

油适量

盐适量

味极鲜酱油1勺

鸡精适量

 猪肉卷心菜饺子的做法

1

猪肉切成小丁加入酱油腌一会。

2

面粉加入水揉成面团醒一会。

3

卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。

4

卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。

5

面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。

6

将剂子按扁后擀成饼。

7

取一个饼，放入馅料。

8

包成饺子。

9

全包好了。

10

入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。

小贴士

煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了。

圆白菜馅饺子的做法

1.准备好：圆白菜、猪肉馅、料酒、酱油、盐、葱、姜

2.圆白菜洗净后切成块备用

3.锅中做开水把盐放入

4.在焯一下切好的圆白菜

5.趁着凉凉菜的时候，把面盛出来

6.用温水把面活好，饧十分钟

7.肉末放入锅中，把葱姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、酱油、香油、盐调匀

8.把圆白菜剁碎，挤出水分，放入肉馅里，再拌成饺子馅

9.把面揉匀，切成小挤子，擀好皮，放上馅

10.饺子包好了，看看包的怎么样啊？

11.饺子出锅了，请尝尝吧

卷心菜水分含量较少，所以用来做饺子馅吃起来口感脆脆的。先把猪肉剁成沫，再把卷心菜也剁碎备用，再把适量葱姜剁成沫，放入肉沫里加生抽，盐和少许味精搅匀，再放入卷心菜沫和适量香油拌匀即可包饺子了。

焯水后加香菇怎么样？我们学校有这样的包子，甜甜的，挺好吃。就是不知他那个是不是卷心菜。