炒银耳怎么做好吃，炒银耳的家常做法

食材用料

泡发银耳1份

胡萝卜1个

香菜1颗

姜10克

葱10克

植物油30克

盐少许

炒银耳的做法

• 1.准备好食材：香菜洗干净，胡萝卜削皮，银耳泡发好。

• 2.切好葱姜和香菜的根，然后香菜切成段，胡萝卜切菱形片。

• 3.锅中放油烧热，放入葱姜香菜根炒香。

• 4.先将胡萝卜放在油锅里炒，炒到胡萝卜颜色变深，变软

• 5.然后加入泡发好的银耳一起翻炒，如果感觉有点干，适量加几滴水也可以。炒一分钟左右加入盐继续翻炒。

• 6.在出锅前撒上香菜段翻一两就可以了

• 7.翻炒均匀后就可以关火，这道菜就炒完了。

• 8.找个干净的盘子从锅中盛到盘子中，就可以端上餐桌了。

• 9.就这样一道亮丽的，炒银耳就做好了。

小贴士

银耳要提前泡发。胡萝卜尽量切得薄一些，方便炒熟。香菜只取香菜梗就可以。香菜的根也是非常香的嗷，不要丢掉嗷

小时候的记忆

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做的不好，仅供参考

1
白木耳泡发，并且去根斯称小朵

2
胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫，我刀功不太好，不过不影响味道

3
热锅放入油，老公要减肥，所有我们家现在做菜都是少油的，我就放了一点点

4
油热以后放入切好的葱、姜爆香

5
放入胡萝卜，炒至八分熟

6
放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！

7
关火，调入一小勺鸡精

8
出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！