食材
主料
莜面饸饹
500g
黄瓜
1条
水萝卜
1个
香菜
30g
辅料
大蒜
适量
辣椒油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
2汤匙
生抽
1汤匙
花椒油
适量
味精
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.将黄瓜、水萝卜、香菜洗净备用；干辣椒用油炸成辣椒油或用市售的辣椒油代替亦可
2.大蒜拍碎剁成蒜蓉，加入适量盐、糖、少许味精、生抽、醋和辣椒油兑成汁；也可以加入适量花椒油味道更香。
3.香菜切寸段，黄瓜和水萝卜擦成细丝
4.将熟的莜面饸饹按纹路撕开备用
5.将莜面、黄瓜、水萝卜、香菜一起放入盆中
6.加入调好的调料汁
7.搅拌均匀撒入熟芝麻拌匀，装盘即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024