乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳白蛋白具有调节产乳、细胞溶解活性、诱导细胞生长抑制和细胞凋亡等多种能。相比之下，乳铁蛋白（Lactoferrin）的营养价值更高，提高抵抗力的功效更大，家长在购买奶粉的时候要学会鉴别，为宝宝挑选合适、优质的配方奶粉。
