东北大苞米怎么做好吃？

对于东北人来说，苞米一定是不陌生的东西，由于公主岭市地势平坦，土质肥沃，素有“中国玉米黄金带”之美誉，所以咱们公主岭还被称作“中国玉米之乡”。

咱们东北黑土地特产黄金大苞米，今天小编就来赘述一下——东北苞米的各种吃法

灶坑烧苞米

由于东北农村都是烧火才能热的大炕，所以农村就有个特色的苞米吃法——灶坑烧玉米。在灶坑里烧苞米，一定要用炭火，烧出来的苞米不仅不糊，还特别的香！

烀苞米

烀苞米是在东北比较常见的吃法，就是俗称的“煮玉米”，之所以叫“烀”，是因为东北农村每家灶房都有一口大铁锅，大铁锅里放水煮东西就叫“烀”，这是东北最常见的一种烹饪方式。

玉米沙拉

顾名思义，玉米沙拉就是把玉米粒剥下来煮熟，然后往玉米粒中加入沙拉搅拌。玉米沙拉在肯德基、华莱士等的快餐店中又被叫做“玉米杯”，尽管杯子很小，可当做辅食刚刚好。喜欢吃青菜和水果的小伙伴，还可以把青菜和水果拌到玉米沙拉中。

芝士焗玉米粒

芝士焗玉米粒是青年人的最爱，和披萨一样，吃起来能拉出长长的丝，有着玉米味的香浓和清脆的口感，做起来也很方便，玉米粒加上芝士条搅拌匀放入烤箱，拿出来就是一盘飘香四溢的芝士焗玉米啦友情提示：用玉米罐头效果更佳哦~

大碴粥

相信很多东北人童年的记忆都有“大碴粥茶蛋~”伴随着大街小巷那一声声吆喝的是大碴粥独有的香味，南方人爱皮蛋瘦肉粥，而东北人更爱大碴粥。总有人说咱们东北人说话“一股大碴子味儿”，而大碴子就是大苞米粒子的意思，而大碴粥就是用苞米粒做成的，将苞米粒和芸豆泡入水中使其膨胀然后放入锅中小火慢煮到绵软，捞出来就是大碴粥啦~

你先把东北大苞米磨成粉，然后放到碗里面，加入适量的面粉，食盐。再加入适量的水，搅拌均匀，然后做成饼状，放到锅上，小火慢蒸，蒸熟即可。

首先准备好一些东北大苞米，然后把东北大苞米洗干净以后直接放蒸锅上蒸十分钟，蒸熟就可以了。

可以做芝士焗玉米粒，和披萨一样可以拉丝，做起来也很方便，只需将玉米粒和芝士搅拌好放入烤箱就可以做出一盘醇香可口的芝士焗玉米粒了。