1、主料：鸡翅中6只、胡萝卜1条。 2、辅料：花生油1勺、烧烤调料适量、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。 3、鸡翅解冻，用烧烤调料腌一会。 4、锅热下油炒香姜丝。 5、倒入鸡翅煎一会。 6、倒入胡萝卜块翻炒均匀，加入料酒，酱油和清水末过鸡翅，大火烧开。 7、转中火盖上盖子烧20分钟。 8、大火收汁，出锅装盘。
