用料
花蛤 1斤
姜 适量
葱花 适量
蒜 适量
炒面 两人份
五花肉 100克
油菜 适量
花蛤炒面的做法
锅底放入少量清水，清洗花蛤，入锅，大火蒸。
待花蛤全部开口，取出，并盛出蛤汤备用。
剥出一半的蛤肉，清洗切好葱姜蒜、花肉、油菜。
另取一锅烧水，水开下入炒面，开锅捞起，备用。
热锅入油，煸炒花肉至变色，依次放入葱姜蒜，蛤肉，蔬菜，面。
划重点，加入蛤汤，加入蛤汤，加入蛤汤，迅速翻炒均匀，起锅。
面好啦，开吃！
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