巧克力和橘子能一起吃吗?

2025-06-26 10:49:47
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回答1:

可以。以下是巧克力和橘子一起吃的做法。

橙子:2个    白糖:橙子重量的一半

黑巧克力:200g(用浓度65%以上的黑巧克力)

步骤:

1、将准备好的橙子用清水洗干净然后再用盐稍微揉搓橙子表面,这一步的目的是让盐粒彻底的清洗一下橙皮表面的残留物。

2、将清洗好的橙子切去前后端,然后去核切片。切片厚度大小均匀就好,不要太薄。

3、将切好的橙子放在容器中,用白糖腌渍橙片和白糖的比例约 2:1,然后将其放入冰箱中,冷藏一晚上。

4、将冷藏好的橙子混合物放入锅中加热,中火煮直到橙片透明。

5、将橙片沥干后平铺在铺有油纸的烤盘上,风干10分钟左右。

6、预热烤箱,将橙片置入烤箱,上下火,120度,烤1小时直至其表面水分消失。

7、将巧克力水浴加热至液态,注意一定要小心不要让水珠进入巧克力中。

8、将晾晒好的橙片蜜饯浸入巧克力,使其一半裹上巧克力,然后铺在油纸或烤盘上晾干。

9、成品