每立方米三七灰土中生石灰0.3立方，土0.7方，最佳石灰和土的体积比为3∶7，所以按这个比例才俗称三七灰土。
定额用量： 石灰0.51912吨，黏土1.22306吨。
但从定额消耗量看，每立方米3：7灰土含石灰0.51912吨，黏土1.22306吨，0.51912/1.22306=0.4244约等于3/7=0.4286。从这个角度看实际应该是重量比。
生产工艺
原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。
煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰仅需2～4小时，比用立窑生产可提高生产效率5倍以上。又出现了横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节能效果显著的工艺和设备，燃料也扩大为煤、焦炭、重油或液化气等。
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