蛏子清洗方法
1、清水冲洗
平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。
2、盐水浸泡
把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中，加入清水制成盐水，然后把蛏子放到里面浸泡，两小时换水一次，这时水中的环境与蛏子平时的生活环境相似，它会不断进行呼吸，会让贝壳中的泥沙吐出到水中。
我要分享的蛏子的做法就是——原汁原味蒸插蛏
蛏子的做法有很多种，一般买回来的话，先要在清水中浸泡半个小时，并用小刷子清洗，然后可以清蒸以后蘸涮料吃。还有就是用葱姜爆香后，大火煎炒。
清煮最好，吃原味。
橙子买的时候就要买那种好几天的脱的干净的，然后呢，就可以直接蒸或者煮或者是烤？
白水煮或青红椒炒 鲜蛏子不用放盐和味精酱油
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