干煸油炸豆腐：
准备用料：老豆腐500g、油适量、盐适量、葱段适量、姜丝适量、青尖椒4根、小红椒3根、生抽少许
1、把豆腐切成厚片，放入油锅里用小火慢慢炸黄炸酥。
2、炸黄的豆腐捞出来稍放凉，切成小条。
3、辣椒、葱段姜丝切好备用。
4、炒锅放油烧热，放入葱段姜丝炒出香味，然后放入切好的辣椒炒出辣味。
5、放入豆腐煸炒一会。
6、放入少量的生抽翻炒均匀。
7、放入适量的盐炒均后即可关火装盘。
8、成品。
