母女把水仙当大蒜为什么会中毒？

每天早上六点多，吴女士都要早早起床，先做早饭，再送女儿去上学。为了加强女儿的营养，3月8日早上吴女士起床后，特意炒了个素菜，母女俩吃过早饭后出了门。

但是万万没想到，吴女士和女儿出门没多久，就都出现了呕吐症状。母女俩吐的浑身乏力，知道出了问题，就赶紧去了医院。经医生诊断，母女俩这都是吃了水仙引起的食物中毒。原来吴女士炒的素菜就是水仙啊？没听说水仙可以当菜吃啊！这究竟是怎么回事呢？

原来，吴女士是山西人，炒菜不放点大蒜，总感觉不够味。早上炒菜的时候，发现家里没蒜了，就让孩子去盆里剪一点自己种的大蒜叶，可大蒜的傍边竟然还种了水仙，水仙和大蒜样子差不多，孩子分辨不清，错把水仙当大蒜剪了。

水仙又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。

水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之一。

水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。冬季至春季开放的花。酢浆草的同类植物。有近万个品种。

是的，水
仙花有点毒性，
不能够吃，
一定要注意安全