小炒四季豆
用料：四季豆1斤、猪肉末100克、蒜瓣3个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐少许
做法：
1、四季豆去掉头尾的尖尖，斜刀切小段。
2、锅内烧开水，锅内加入一勺盐和一勺食用油，把四季豆焯熟捞起备用。炒锅热油，把蒜瓣爆香。
3、下肉末翻炒，肉末炒熟下入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
4、倒入四季豆翻炒，加入一勺生抽和盐调味翻炒片刻即可出锅。
