程咬金年轻时大脚让他去贩私盐途中认识的铁牛的娘。电视上已经播到了铁牛的娘在北漠,一样有一对大耳朵。程咬金一开始并不知道程铁牛的母亲怀孕,而后失散,所以程咬金并不知道他有一个儿子,后来,程铁牛被宝康王收为义子。
程咬金知道那个姓梅的女子怀孕了,程咬金还帮小时候的铁牛洗过澡呢。估计是程咬金卖私盐被抓了为了不连累他们母子所以离开,后来想找他们母子却去了北漠找不到了(根据分析,程咬金当时是想带铁牛一起走的但是那个女子不同意所以后来程咬金自己离开了)
根据题意,我们可以得到以下信息:
1. 隋唐英雄3中的程铁牛的娘是一个女性,而且是程咬金的母亲。
2. 她是一个姓梅的裁缝,而且有一双大耳朵。
根据以上信息,我们可以得出以下结论:
1. 隋唐英雄3是一部电视剧,因此它可能存在虚构的成分。
2. 在电视剧中,程咬金的母亲可能是一个姓梅的裁缝,而且有一双大耳朵。
综上所述,我们无法确定隋唐英雄3中程铁牛的娘的真实身份。