量子是能量还是粒子？

量子这个定义在量子理论里就会看得很清楚,并不需要在一开始就给一个明确的定义.

量子力学(不考虑场的量子化):它的概念的核心是物质的运动用态来描述;态和态之间的转换可以确定一些力学的可观测的量,比如能量,动量,角动量等. 在有些态(本征态)中,某个量比如能量可以取确定的值(本征值),有的态,则只能给出它取某些值的概率.而且，对于一些确定的外界条件下,一个粒子的只能被允许处在一组特定的本征态上,比如|1>, |2>, |3>,...等等,对于一个物理量,比如E,这些态对应一组分立了的值,比如10,20,30...由于不存在|1.5>这样的态,所以粒子不能被允许处在能量为15的态上,即粒子的能量只能有这些分立了的值.这样的效应是和经典不同的效应,是一种典型的量子效应.比如谐振子,能量可以取0.5hv,1.5hv,2.5hv......这样每一个能量间隔1hv,可以称作一个能量的量子.当然,角动量也可以在一些条件下只能取分立的值,对应的间隔也可以称做量子. 当然,条件不同，间隔可以不是固定的. 不过,我们一般提及的量子,是指那个谐振子的能量量子,因为量子论是从Planck对它的计算起源的.不过值得注意的一点是,量子论并不是说能量一定是分立的.条件不同时,它也可以是连续的.

量子场论:考虑场的量子化,最早开始于Einstein对电磁场的量子化.电磁场的能量量子是光子,当然,光子我们可以想象成为一种粒子,它携带固定的一份能量hv.它的行为仍由一个态来描述,这个态往往解释为空间里的一个概率波,这个概率波原来在经典理论里就是经典的电磁场.振幅大的地方表示这个光子出现的几率大,所以光的强度就强.当然现代的量子场论我还没有学,你提及的胶子是携带强相互作用的一种粒子,强子通过交换这个东西来传递相互作用,以描述原来的强相互作用场(色场).在这个理论里,胶子也可以想象为类似光子的一种粒子(好象电磁相互作用由虚光子来传递).不过胶子是什么样的粒子,它携带多少能量...我得几年后才能开始学.

量子不是粒子或能量，量子是能量子的简称，是能量的最小单位，低于这个单位量值的能量不能够实现交换，这是1900年德国科学家普朗克在研究黑体辐射时提出的，但是他却没有想到他的开创性工作为一门革命性的学科——量子力学做了奠基工作，尽管普朗克不是量子力学的创始人，他甚至后来还写文章反对自己这一贡献。

量子是没有质量的物质，既是能量又是粒子，这就是波粒二象性。

量子本身不是能量也不是粒子，而是表示一种分立而非连续的状态。
能量的分立就是能量量子，表示物质分立的量子就是粒子

它具有波粒二象性,也就是说它既是一种能量的形式也是一种物质,就和光子一样.