土豆是非常好的减肥食物，能量低，饱腹感超强，所以建议减肥时，偶尔用土豆代替主食，是非常好的，但是如果把土豆当做蔬菜来吃，无形之中会增加热量摄入，是非常不利于减肥的
因为土豆里有大量的淀粉还有一些蛋白质，这些物质会增肥的。同样的，大米里也有这些物质吃多了也会增肥的。所以要提倡饮食健康多吃蔬菜合理搭配。主食也可以换着吃。主要的有面粉，大米还有一些杂粮之类的都是可以的。
