煮糖藕的做法

2025-06-27 20:23:02
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回答1:

原料:麦芽糖、糯米、藕。
做法:
1.糯米提前浸泡2小时
2.藕洗净削皮
3.白嫩嫩的藕
4.用小刀在藕的六分之一处切开
5.塞入糯米,先铺上一层,用手轻拂,再在案板上跺一跺,还可以筷子帮忙
6.塞至8分满就好
7.把藕盖合上,用牙签固定好
8.放入刚没过藕的水即可
9.待煮沸后放入红糖两大勺
10.麦芽糖两大勺、冰糖一大块
11.再次煮沸后改小火慢慢煮3小时(高压锅1小时即可)
12.煮好的糯米藕
13.待凉切片
14.可将剩余的糖水浓缩至小半碗,淋上即可