如何腌制糖醋白萝卜

2025-06-27 19:45:40

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回答1：

白萝卜糖醋腌制方法如下
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

回答2：

第一步把萝卜洗净切成小方条，如果不喜欢带皮的也可以把皮去掉。第二步将切好的萝卜条摊开后晾干，不要太干了，表面摸上去没有湿湿的感觉就可以了。第三步找个容器，把晾干后的萝卜条放进容器里，根据个人口味，倒上醋，洒上白糖，喜欢吃辣的还可以剁些小米椒撒在上面。拌匀后，容器封口，两天后就可以食用了。

回答3：

腌制糖醋白萝卜:把白萝卜洗净，切成小块，先撒盐搅拌均匀，再撒白糖和加一点醋。