从热物理学上讲： 水蒸气：指特定空间的水全部以气相形态的形式存在，当然这必须满足一定的物理条件。 水蒸汽：指特定空间的水存在形态是气-液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在，当然这也必须满足一定的物理条件。在实际应用中，接触到的大多数指的是“水蒸汽”。
水蒸气是气体，是水气化以后形成，无色水蒸汽通常指可以看到的白色的雾气，其实是凝结后的小水滴。
