生油和熟油能放一起，但是不建议将生油和熟油放在一起。一般也不建议用生油和熟油混合做菜，虽然不会影响健康，但是会影响食物的口感。熟油最好是单独用一个容器盛起来，并在短期内尽快食用完。
如果将生油和熟油混合在一起，熟油中含有的一些不健康物质会影响生油的质量。
如果想要同时用生油和熟油烹饪，建议先将生油烧热，再放熟油一起，否则可能会影响口感。
经过高温煎炸过的油，已经含有很多可能致癌的物质，且油炸次数越多，致癌物质越多，一般不建议再食用。
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