白瓜汤好不好喝``?

白瓜咸蛋汤的热量和减肥功效热量：678 大卡（每770.0克） 功效：三星减肥食物，单位热量适中 分类：菜肴，私家菜 来源：薄荷参考食物库 上传照片 主料： 咸鸭蛋 200克 菜瓜 500克 辅料： 紫菜(干) 20克 粉丝 50克 类别： 私家菜 夏季养生调理 清热去火调理 利尿调理 食物做法： 1. 将白瓜（菜瓜）洗净，去瓤、籽切片。 2. 咸鸭蛋煮熟后去壳切片； 3. 紫菜浸透洗净； 4. 粉丝放入冷水内浸透泡发； 5. 锅内添水，放入白瓜片煮片刻，再放入咸鸭蛋、粉丝略煮，加入紫菜即可。 其他相关： 咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用；并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；同时是补充B族维生素的理想食品之一；中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。 菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热，利尿，解渴，除烦、涤胃，清暑，益气等功效。 紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 食物相克： 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

星期二 白瓜鱼头汤 特点：汤色乳白，香浓味美。 做法：烧热炒锅后，下油将洗净的大鱼头、姜片煎至金黄色，然后往锅里灒酒，再下沸水、豆腐块、白瓜片，加盖滚约三分钟，下精盐、味精调味，再下胡椒粉、麻油少许，汤即好。 星期三 草菇肉片蛋花汤 特点：汤水清甜，草菇鲜爽，肉片嫩滑。 做法：烧热炒锅后，下油，再下沸水，然后下洗净的鲜草菇(或剖开或切片)，下精盐、味精。待水再沸时加入用淀粉、糖和精盐腌过的瘦肉片，水重新沸起时加入鸡蛋液(一只蛋)推匀，最后下一点葱花即可。 星期四 咸蛋芥菜汤 特点：汤水甘甜微苦，清热解暑。 做法：旺火烧热炒锅，下油和沸水，待水重新沸起时下洗净切段的小芥菜，加盖滚约4分钟，至芥菜身软，下两只咸蛋黄滚熟，加入精盐、味精，最后下蛋白拌匀，汤即好。 星期五 丝瓜鱼片汤 特点：汤水鲜甜、鱼片爽嫩。 做法：烧热炒锅后，下油和沸水，加入洗净并刨去棱角的丝瓜片，下精盐、味精煮熟，加入鲩鱼片(用精盐、姜丝、麻油腌过的)，待汤水重新沸起，下葱花、胡椒粉，汤好。 做法的要点是鲩鱼片不要用斜刀切，以免拉长骨丝。此外，鱼片要后下，仅熟为好。 星期六 三丝紫菜羹 特点：鲜香味甜，口感匀滑。 做法：烧热锅，下油爆香姜片，灒酒，下沸水滚约3分钟，再去掉姜片。加入浸软洗净的紫菜丝，再加入叉烧丝滚约2分钟，然后再下用湿淀粉拌匀的瘦肉丝，再下盐、味精、酱油少许，加入湿淀粉推芡，最后下韭黄、胡椒粉、麻油、包尾油拌匀，汤好。 要点是紫菜性寒，烹制时须加姜。此外，下湿淀粉推芡时要推得匀滑，勿让淀粉结团。 星期日 冬瓜荷叶煲鸭汤 特点：汤水鲜甜，消暑散热，是夏日佳肴。 做法：选用瘦而骨硬的老鸭，鲜荷叶一片(若没有鲜荷叶用干荷叶代替也行)。将一截冬瓜连皮切大块。中火烧锅下油，下光鸭煎至金黄色，灒酒，放进汤锅里。 把清水、冬瓜、荷叶、陈皮也放进汤锅里，先用武火煮沸，后用文火煲约2.5小时。捞起全部汤料，将精盐、味精加入汤水中，盛起在汤窝里，与鸭一起上桌。吃鸭时佐以酱油、熟油。 制作关键：冬瓜要连皮；鸭只要先煎后煲才能去掉异味。 煲这味汤的时间要在2.5小时以上，除非您用高压锅。要掌握好火候。既然是星期天，就不妨悠悠闲闲地来一番合家同乐吧!
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白瓜汤没有节瓜汤好喝,节瓜煲扬,或者煮汤放点裹过生粉的肉片,很美味哦,比较清淡点,夏天吃了清凉,感觉比较舒服,嘿嘿!

白瓜汤好喝