食材
主料
南瓜苗
500g
辅料
猪油
适量
盐
适量
步骤
1.南瓜苗去掉老叶，剥去表皮纤维。
2.放在水中清洗，轻揉几下，搓洗掉叶面的绒毛。
3.大蒜切碎。
4.干净的炒锅，热锅放入适量的猪肉。
5.放入蒜米，爆香。
6.倒入瓜苗旺火翻炒。
7.炒至9成熟加入适量的食盐。
8.翻炒均匀，出锅盛碟，即可。
小贴士
剥瓜苗时要慢慢的把表皮剥掉，这样的炒出来的瓜苗才好吃，
喜欢吃叶子的亲，清洗叶子时，把叶子搓掉绒毛。
没有猪油，可以用植物油。用猪油炒出来的蔬菜更香。
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