解A、生物膜主要由磷脂双分子层和蛋白质组成，磷脂双分子层是膜结构的基本骨架，生物膜的功能主要是由生物膜上的蛋白质决定的，A正确；
B、构成生物膜的脂质主要是磷脂，动物细胞还有少量胆固醇，脂肪是细胞内贮存能量的物质，B错误；
C、有氧呼吸产生ATP是在细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜上进行的，光合作用产生ATP是在类囊体膜上进行的，C错误；
D、分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行初步的加工后，进入高尔基体经过进一步的加工形成分泌小泡与细胞膜融合，分泌到细胞外；核糖体没有膜结构，D错误．
故选A．
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