可以的，也可以做人参煲鸡粥。买新鲜人参可以去 中华人参网。东北人参煲鸡粥【材料】：鸡一只，约七百五十克，人参二十五克，淮山五十克，米一百五十克。【步骤】：人参切片，淮山、米洗净。鸡剔净，去肠杂留鸡肝切片，把鸡放滚水锅内，大火煮滚，改文火煮一小时，捞起鸡，拆鸡成丝。把人参、淮山、米放入鸡汤内，大火煮滚后，改文火煲粥，粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝，待到水翻滚时，调味供用。 【功效】：补气养血，健体益颜。
