前言
海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效
材料
主料：冬瓜200g、海米50g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量
海米冬瓜
1
冬瓜去皮切片
2
海米用水浸泡透
3
锅内油热后倒入海米炸香
4
放入冬瓜片翻炒，加入适量盐、花椒粉、酱油
5
将冬瓜片炒软，放入青椒丝
6
翻炒片刻即可
小贴士
冬瓜炒时如太干，可以沿锅边溜入适量水，炒软一点才好吃
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