牛奶桃胶羹的做法
此谱材料为一人份
将桃胶、皂角米、银耳分别泡
桃胶需要泡12个小时以上
皂角米泡12个小时左右
银耳泡两个小时
将红枣洗净备用 可撕碎可整颗
桂圆去核备用
泡好的桃胶、皂米角泡好之后需要再冲洗几遍
然后入锅
我用的是砂锅
隔水炖
材料入锅
加入刚刚没过材料的水即可
先开中火
待水沸腾调至小火
慢炖
炖半小时左右放入黄冰糖
切忌: 不要放太多 容易甜腻
大概两小时左右就差不多好了 也可以多炖些时间
时间越久越粘稠
喜欢吃甜水的可以开始炖的时候多放些水
炖的时间短一些
我喜欢粘稠一点
就水放的少
炖的时间长了一些
待炖好之后关火
倒入牛奶(牛奶多少根据个人口味)
大功告成
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