家庭蒸烤箱什么牌子好？

家庭蒸烤箱什么牌子好？

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台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右（方太的），因为走平民路线，以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好

个人推荐-性价比排名品牌：

第一名：西门子

第二名：凯度

第三名：美的

第四名：DAOGRS

第五名：德普凯信

如何选择合适的家庭烤箱？

家里准备订购烤箱的，说明是烘培和烧烤的热衷粉丝，那对于一台关于吃货们的味蕾的烤箱，怎么选择才对呢？

小编认为应该从以下几点考虑：

一、烤箱容量

这涉及到烤箱适合多少口人的家庭，一般3-5口之家可选择24L以上就可以满足，如果偶尔还需要款待亲朋好友，那么选择更大的就更方便了。

二、加热管

现在的家庭烤箱基本都是4个加热管，上下共2根，上下管统一控温能更好的保持腔内温度，恒温时间长度，同时4根加热管可以解锁更多的烘培和烧烤模式，满足各种需求的美食控。加热管的材质需选择840不锈钢，耐温抗腐蚀和氧化。

三、加热模式

更多的加热模式可以让你随心所欲地烘培、烧烤美食，不管是风烤蛋挞小点心，还是炙烤面包肉排，亦是大块鸡腿你都能随意解锁。

四、热风循环系统

热风循环系统可以使内腔温度分布更均匀，使热量均匀渗透至食物中，所以选择4D热风循环系统很重要，上下加热系统、背部烧烤金属和背部对流风扇组成的4D循环，让你的美食不再是焖熟的，而是真正烤熟的！

五、控温能力

这包括3方面：1是准确控温，设定的温度跟实际温度之间的温差越小越好，2是温度均匀，如果不均匀，烘培或者烧烤出来的食物上色会不均匀，3是温度稳定，烤箱温度温差范围在±5度,4是温度调节。

六、内胆材质

这内胆的材质涉及到腔体的质量和使用后的清洁难易程度，高端搪瓷内胆和304不锈钢材质，坚固耐用，耐腐蚀、高温，而且表面紧密光滑，免除清洗烦恼。

注意：烤箱用搪瓷内胆或者搪瓷烤盘是没问题的，但是在蒸箱或者蒸烤箱的时候，用搪瓷作为内胆或者烤盘材质则会有风险。为什么，因为搪瓷在长时间浸泡在水蒸汽里面，会穿孔生锈，被水蒸汽锈蚀，污染食物！而且搪瓷的成本只有不锈钢成本的五分之一左右。

七、散热系统

智能导风，出色的散热系统想必也会成为各家庭的首要的考虑之中，特别是嵌入式的烤箱，不然小则损害机器零件，重则可能引燃橱柜，进而引发火情，所以在选购烤箱的时候，要特别主要散热系统。CASDON凯度是冷风机运作，将冷空气由下方带入烤箱，热空气从前端排出形成良好的散热循环，在运行中，门体温度不超过45度，更好地保护家人安全。

八、门板玻璃

高质量的门板玻璃不仅可以安全防爆防裂，还可以阻断热量传递，防止烫伤，同时保证温度在腔体内而不外溢。

近年来，由于蒸烤一体机因为功能强大，不仅非常实用，而且也节省了厨房空间，所以越来越受到消费者的青睐，目前市面上蒸烤箱产品选择非常多，但要说适合做烘焙的蒸烤箱并不多，在选购时至少要注意以下几个方面
1、容量是否合适：要根据自己的需要来进行选择容量，如果三口之家，家里来客较少，可以选择25-35升的，如果家里人口较大，或者家里平时客人多，又或是需要制作一些烘焙美食送人，就可以考虑买50-60升的。
2、是否拥有高底温（最为重要）：市面上有些蒸烤箱是完全没有底温的，有些宣称有底温，但实际温度不够，制作烘焙时，表面烤焦了下部还没有上色，事实上行业中能真正符合烘焙底温要求的蒸烤箱廖廖无几，购买时一定要确认底部温度是否可以达到200度以上。
3、温度范围是否符合要求：尽量选择烘烤温度范围较广的，比如现在流行制作溶豆等低温烘焙（营养健康不上火），制作温度在90度左右，而很多蒸烤箱的烘烤最低温度是130度，就没办法制作。
4、是否有专属菜谱（很重要）：很多人以为买个蒸烤箱回去就可以轻松制作烘焙了，事实却远非如此，很多人按食谱做了几次都不成功，浪费大量时间和食材，信心深受打击。实际上，即使同一个品牌，不同型号的蒸烤箱升温参数也不一样，所以选购时一定要了解该款蒸烤箱是否配备了专属的食谱，最好有云菜谱，因为厂家会不断更新食谱，这样我们就可以不断学习新的美食制作。
如果你要我具体推荐哪款的话，Reg雷哲新推出一款E3的蒸烤一体机很值得推荐，60升的容量在行业中算非常大的了，可以完全满足家庭需要，底温高达230度，即使烤蛋挞底色也非常漂亮（这在蒸烤箱行业几乎是奇迹），E3还具有广温域全烤功能，可以实现从30度到230度之间的温度设定，像之前所说的低温烘焙做个溶豆什么的就完全没问题。
最后，工欲善其事，必先利其器！一个好的蒸烤箱是能够带领新手快速做出成功西点的关键。所以做烘培的话我建议先了解产品的性能是否符合自己的需求在下手哦。

可以了解Reg雷哲这个品牌，尤其是今年推出的E3款，解决了蒸烤一体机行业普通存在的底温不足问题，而且还有旋烤和底部煎烤功能，现在的性能比专业烤箱或蒸烤更优秀。

家庭蒸烤箱的话，西门子，凯度都挺不错的呀，西门子一开始看中他们家一款一万多的，但是觉得太贵了，就没买，然后朋友推荐了凯度，用了一段时间了，觉得很好用，很值。

优盟蒸烤箱UR05

拥有14种温度配置，采用第6代ATC温控的优盟UR05，50L足量内容，防烫4层拉门，主动立体散热等一系列安全品质保障在手，更有LED内视灯、大屏触控、采用动态水蒸技术，是通过欧盟ROHS环保认证的好蒸烤箱。满足烘焙爱好者的同时也满足中式传统家庭蒸食习俗。