鲜虾披萨的做法，鲜虾披萨怎么做好吃，鲜虾披萨的家常

主料：高筋面粉、水、酵母、盐、黄油
辅料：虾、腊肠、洋葱、青椒、番茄酱、马苏里拉芝士碎、糖、胡椒粉
1. 把水、盐、糖、面粉、酵母依次放到面包机里揉20分钟，放黄油再揉15分钟，发酵1个小时左右，两倍大时，拿出来整形，再放入烤箱里第二发酵20分钟。
2. 第二发酵时把虾剥虾仁，用酒、盐、酱油、胡椒粉腌二十分钟。
3. 腊肠切小片，洋葱切条，青椒切丁。
4. 第二次发酵好就把饼皮用叉戳洞，这样排气饼皮不会发涨。

5.涂一层番茄酱，也可以涂披萨酱，我没有只有涂番茄酱了。

6.先放一层芝士碎，大概100克，像图一样放。

7.再铺洋葱和青椒，青椒可以切条的，均匀好看就好。

8.最爱的腊肠也给铺上去，爱吃就铺多点。

9.再来就是腌过的虾仁均匀铺上去，我喜欢吃虾仁，下次可以放多一点。

10.最后再铺剩下一层芝士，再来撒点胡椒粉增味。

11.进烤箱190℃30分钟，香喷喷的披萨出炉

鲜虾披萨的做法
食材
主料
自制披萨酱
200g
鲜虾
250g
马苏里拉
200g
火腿
50g
青椒
1个

辅料
高筋粉
200g
盐
1g
水
130g
黄油
20g
酵母粉
2g
糖
2g
步骤

1.先做好披萨酱，放凉备用。具体做法可以参考我以前发过的自制披萨酱的菜谱

2.辅料中的黄油隔水融化后和所有材料一起，放入面包机，启动一个和面程序即可。然后盖上保鲜膜室温发酵至2倍

3.排气松弛10分钟

4.弄成圆饼状，放入披萨盘里，继续室温发酵15分钟左右，现在天热，冷天要适当延伸时间

5.发酵面底的过程中处理其他原料，首先虾洗净

6.剥出虾仁，背部切开取出虾线

7.开水焯烫一下。这样容易摆放

8.马苏里拉切丝备用

9.火腿和青椒切丁

10.发酵好的面皮用叉子叉孔

11.涂抹一层披萨酱

12.撒上一层马苏里拉

13.铺上青椒和火腿丁

14.虾仁放上面

15.再撒上一层马苏里拉，此时再把马苏里拉剩约1/4左右，最后用

16.烤箱预热160度，烤15分钟

17.取出把剩余的马苏里拉全部撒上

18.继续烤5分钟。就可以切块享用啦

19.对角切块，看看马苏里拉拉丝的效果，哈哈，香味浓郁哦

主料
高筋粉 (适量)
奶酪片 (适量)
奶酪块 (适量)
培根 (适量)
马苏里拉奶酪 (适量)
番茄沙司 (适量)
鲜虾 (适量)
青红椒 (适量)
辅料
干酵母 (适量)
温水 (适量)
火腿肠 (适量)
洋葱 (适量)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 糕点 咸鲜 烘焙 一小时 普通难度

披萨材料：高筋粉、干酵母、温水

饼坯制作：
1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀。

2、将酵母水分次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入。

和成柔软光滑和面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

3、面团发至两倍大，第一发酵完成。

5、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵。

6、发酵成功，将面团撖成圆形面皮。

披萨馅料：
马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
调味料：黑胡椒、橄榄油、

制作：
1、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，切成小块。

2、椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。

披萨制作：
1、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油。

2、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和。

3、用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

4、均匀的刷一层番茄沙司。

5、码上一层奶酪条。

6、再码一层培根。

7、擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。

8、最后将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷。

烤制：入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。

特点：香气四溢，口感丰富。