面食具体有哪些呢?

2025-06-27 01:13:54

推荐回答（1个）

回答1：

面食具体如下：

1、武汉热干面包括武汉在内的湖北多数地方把吃早餐叫做“过早”。而武汉及其周边城市过早的首选，则是热干面。

北京特色面食，流行于北方广大地区。老北京人在冷天吃炸酱面，叫做“锅儿挑”。

3、山西刀削面

刀削面中间厚，边缘薄，形状有点儿像柳叶。在山西，刀削面、抻面、刀拨面、拨鱼被称为山西四大面食。

4、兰州拉面

有人总结了兰州拉面的标准：“一清、二白、三绿、四红、五黄”。汤清，萝卜白，香菜蒜苗绿，辣子红，面条又黄又亮，就是一碗好的兰州拉面了。

5、河南烩面

羊肉烩面、三鲜烩面等等都是烩面的类型，烩面在古代也被称为汤饼。